El brunch se ha convertido en uno de los planes favoritos de fin de semana en Madrid. A medio camino entre el desayuno y la comida, combina café, bollería, pan recién hecho, platos salados y opciones más contundentes para quienes prefieren empezar el día sin prisas.
En la capital hay propuestas para todos los gustos: desde brunch de hotel con bufé completo y estaciones gastronómicas, hasta cafeterías de especialidad con platos sencillos, buenos ingredientes y ambiente relajado. Si visitas Madrid y quieres dedicar una mañana o un domingo a comer bien, estas son algunas direcciones a tener en cuenta.
1) Rosewood Villa Magna: brunch sofisticado en un hotel de lujo
El brunch del Rosewood Villa Magna es una de las propuestas más cuidadas de Madrid para quienes buscan una experiencia gastronómica especial. Su cocina se caracteriza por el producto de calidad, la atención al detalle y una oferta muy completa.
A la parte más clásica de un bufé se suman estaciones temáticas con cocina italiana, propuestas asiáticas, marisco fresco y una selección de platos pensados para disfrutar sin prisa. Es una opción especialmente recomendable para quienes quieren convertir el brunch en un plan de domingo más elegante.
Ideal para: una ocasión especial o un brunch de hotel con una propuesta muy completa.
2) The Diner: desayuno americano en Madrid
The Diner propone un brunch de inspiración americana, con platos generosos y sabores muy reconocibles. Es una opción perfecta para quienes buscan tortitas, sirope, mantequilla, sándwiches contundentes y recetas pensadas para empezar el día con energía.
Entre sus platos más destacados están las tortitas, el sándwich Reuben —una versión del clásico bocadillo de pastrami— y los waffles con pollo frito, una combinación muy típica del brunch estadounidense.
Ideal para: amantes del desayuno americano y los platos abundantes.
3) Pava: café de especialidad junto a Madrid Río
Ubicado cerca de Madrid Río, Pava es una buena opción para quienes buscan un brunch más informal, con café de especialidad y platos sabrosos pero sin complicaciones.
Es un plan muy agradable para combinar con un paseo por la zona, especialmente durante el fin de semana. Su carta incluye opciones contundentes, como el bikini clásico, y propuestas más suaves como tostadas con ricotta, pera, queso feta y romero.
Ideal para: brunch relajado después de pasear por Madrid Río.
4) Dani Brasserie: brunch de domingo en Four Seasons Madrid
El brunch de Dani Brasserie, en el hotel Four Seasons Madrid, es una de las opciones más completas del centro. Combina un bufé amplio con platos a la carta y pequeñas elaboraciones que van saliendo desde cocina durante el servicio.
Entre sus propuestas pueden encontrarse opciones como hamburguesa Rossini, cruasán prensado de jamón ibérico y Comté, risotto de setas o solomillo Wellington. Es un brunch pensado para disfrutar con calma y con vistas a una de las zonas más emblemáticas de Madrid.
Ideal para: quienes buscan un brunch céntrico, abundante y con ambiente especial.
5) Julita Café: brunch tranquilo en Moncloa
Julita Café, en la zona de Moncloa, es un local acogedor con una propuesta sencilla y bien ejecutada: buen café, ingredientes de calidad y platos pensados para un desayuno tardío sin prisas.
Su ambiente resulta perfecto para una mañana tranquila de domingo. Entre sus platos destaca el bikini elaborado con pan brioche casero, una opción sencilla pero muy bien resuelta para quienes prefieren algo salado y reconfortante.
Ideal para: brunch informal, café y una mañana tranquila.
Brunch en Madrid desde Hostal Oriente
Si te alojas en Hostal Oriente, puedes combinar una mañana de turismo por el centro con un brunch en algunas de las zonas más agradables de Madrid. Desde Ópera es fácil desplazarse a áreas como Centro, Moncloa, Chamberí, Salamanca o Madrid Río, donde se encuentran muchas de las propuestas más interesantes.
El brunch es un plan perfecto para empezar el día con calma antes de visitar museos, pasear por el Retiro, recorrer Gran Vía o descubrir alguno de los barrios más especiales de la ciudad.
Madrid también se disfruta sentado a la mesa. Y un buen brunch puede ser la mejor forma de empezar.