La Semana Santa en Madrid es sinónimo de tradición, y pocas delicias representan mejor esta época que las torrijas. Este postre, elaborado a base de pan empapado en leche o vino, endulzado y frito, es una auténtica joya de la repostería española. Si estás en la capital y deseas degustar las mejores torrijas, aquí te presentamos una selección de lugares imprescindibles:
- Pan.Delirio
Conocidos por su dedicación al pan artesanal, en Pan.Delirio también destacan por sus exquisitas torrijas. Su versión tradicional, elaborada con mimo y productos de alta calidad, ha conquistado a los paladares más exigentes.
- El Riojano
Fundada en 1855, esta pastelería histórica ofrece una de las torrijas más auténticas de Madrid. Su receta clásica, remojada en leche o vino, mantiene viva la tradición y el sabor de antaño.
- Pastelería Mallorca
Además de sus torrijas tradicionales, elaboradas con pan de brioche, han innovado con la Torrija Suzette. Esta versión presenta una base de brioche calado en leche infusionada con naranja y canela, coronada con una crema de naranja y vainilla de Madagascar, servida con salsa suzette caliente.
- La Duquesita
Esta emblemática pastelería madrileña es famosa por sus torrijas, que destacan por su textura jugosa y sabor equilibrado. Una parada obligada para los amantes de la repostería tradicional.
- Horno de San Onofre
Ubicada en la calle Mayor, esta pastelería ofrece diversas versiones de torrijas: de leche, de vino de caramelo y la del Príncipe, rellena de chocolate. Todas ellas se caracterizan por su miga tierna y sabores intensos.
Al visitar Madrid durante la Semana Santa, no puedes dejar de probar estas delicias en alguno de estos establecimientos. Cada uno ofrece una versión única de la torrija, reflejando la rica tradición repostera de la capital.