El próximo 4 de octubre de 2025, el Real Jardín Botánico de Alfonso XIII en la Universidad Complutense se convertirá en el epicentro del fuego, la leña y la creatividad culinaria con la celebración de la segunda edición de Chefs on Fire Madrid.
Un evento único que reúne a algunos de los nombres más destacados de la cocina nacional e internacional para cocinar en directo únicamente con brasas, acompañado de actuaciones musicales que harán de la jornada una auténtica fiesta de sabores y sensaciones.
Los protagonistas
El festival contará con más de 15 chefs de primer nivel, entre ellos varios con Estrella Michelin:
- Javier Aranda
- Iván Cerdeño
- João Oliveira
- Coco Montes
- Marlene Vieira
- Gil Fernandes
Junto a ellos, estarán también Rafa Zafra, Ricardo Acquista, Lydia del Olmo, Xosé Magalhaes, así como Catarina Nascimento y Diogo Sousa.
La lista se amplía con cocineros de trayectorias internacionales como David Gil, Carito Lourenço, Germán Carrizo, Rafa Panatieri, Jorge Sastre, Rubén Hernández Mosquero, Roberto Martínez Foronda, Luis Gaspar, Vítor Adão, Julio Pereira, Juan Barcos y Woongchul Park.
Cocina en directo, solo con fuego y leña
En Chefs on Fire todo gira en torno al fuego. Los asistentes podrán disfrutar de:
- Asados y parrillas de carne y pescado.
- Platos vegetarianos y postres preparados sobre brasas.
- Creaciones en barbacoas, hogueras y asadores, elaboradas en directo.
Lo mejor: los visitantes podrán acercarse a los chefs, conversar con ellos y descubrir de primera mano sus técnicas y secretos culinarios.
Música en vivo
El ambiente gastronómico se completa con actuaciones de seis artistas en directo, que pondrán ritmo a la jornada y transformarán el Jardín Botánico en un espacio vibrante donde la gastronomía y la música se funden en una misma experiencia.
Madrid y Portugal, unidas por el fuego
La edición de este año cuenta con la colaboración de Turismo de Portugal (Visit Portugal), lo que asegura una mezcla de influencias culinarias hispano-lusas que enriquecerán aún más la propuesta.
Además, 12 restaurantes de Madrid se sumarán al festival con sus “Bites”, pequeñas versiones de algunos de sus platos más emblemáticos adaptados al espíritu del fuego.
Chefs on Fire Madrid 2025 promete convertirse en una de las citas gastronómicas más especiales del año: un festival donde tradición, innovación y música se dan la mano al calor de las brasas.