Durante tu estancia en Madrid es probable que estés buscando los mejores lugares para probar los platos más deliciosos que ofrece esta ciudad vibrante. Y si hay un postre que no puedes perderte, son las famosas torrijas. Estas deliciosas rebanadas de pan empapadas en leche, azúcar y canela son un clásico de la cocina española y Madrid es uno de los mejores lugares para probarlas. Esta semana te llevamos a dar un paseo por la ciudad para descubrir los mejores lugares para probar las torrijas de Madrid y disfrutar de una experiencia gastronómica única que no te dejará indiferente.

 

Las mejores torrijas de Madrid: de las más tradicionales a las versiones modernas

 

1. Mifer

mejore torrija de Madrid 2022

El maestro pastelero de Mifer se llevó el distintivo a la mejor torrija tradicional de Madrid de 2022. La Asociación de Empresarios del sector Pastelería de Madrid (Asempas) se ha querido premiar a esta pastelería de Ventas, que en sus 53 años de vida ha sabido mantener el sabor y receta original. Su toque de distinción es el brioche de masa madre que utilizan, además de aceite de oliva virgen extra, en vez de girasol y un jarabe de miel y ron por encima.

📍 Calle Virgen del Coro, 15 (Guindalera)

💶 Torrija: 3,5€

2. El Riojano

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El Riojano no puede faltar en la lista de las mejores torrijas de Madrid. No solo por ser uno de los lugares con más solera (se fundó en 1865), sino porque también son las más auténticas que hemos probado hasta la fecha. Su receta sigue la tradición y las preparan remojando el pan en leche o en vino.

📍 Calle Mayor, 10 (centro)

💶 Torrija: 4,20 €

3. Panod

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Las torrijas de Panod son diferentes en forma y modo, para empezar, son cuadradas y además se elabora así: en lugar de freírlas las preparan en el horno. Mojan el pan en leche con canela y azúcar y antes de meterlas al horno las pintan con huevo. El resultado es igual de bueno, pero menos calórico.

📍 Varias localizaciones

💶 Torrija: 3,5 €

4. Moulin Chocolat

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Las torrijas de Moulin Chocolat se alejan de la receta tradicional, pero no defraudan, al contrario, conquista hasta los más escépticos. Utilizan bizcochos de soletilla y los empapan en una crema pastelera líquida que les da un sabor irresistible. El toque final se lo dan aromatizándolas con anís. ¡Riquísimas!

📍 Calle Alcalá, 77 (barrio de Salamanca)

💶 2,8 € (la unidad)

5. Nunos

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La pastelería Nunos lleva esta especialidad de Semana Santa hasta otro nivel. Elaboran más de una treintena de torrijas diferentes y este año, además, las tienen con diversos toppings como: manzana, miel, tofe, dulce de leche y frutas del bosque con crema ¡Para todos los gustos!

📍 Calle Narváez, 63 (barrio de Salamanca)

💶 Torrijas: desde 24 € /kg

6. Paco Pastel

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Paco Pastel es la pastelería de San Lorenzo de El Escorial que fue galardonada como la mejor torrija tradicional de Madrid en 2021 por la Asociación de empresarios artesanos de pastelería y panadería de la Comunidad de Madrid (Asempas). La clave de su éxito reside en su brioche tradicional mojado en leche infusionada en naranja, limón y canela. Tienen tres locales en San Lorenzo de El Escorial, uno de ellos en la Casita del Príncipe Carlos IV.

📍 Plaza de la Constitución, 10; C.C. El Zaburdón y La Casita del Príncipe Carlos IV en Av. Reyes Católicos, 1 (San Lorenzo de El Escorial)

💶 Torrija: 2,95 €

 

Como elegir es muy complicado y tanto mantener la tradición como continuar innovando es importante, es el momento para darle una oportunidad a la ruta de las mejores torrijas de Madrid. Manos a la obra.

 

Fuente: https://madridsecreto.co/

 

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