Madrid es un epicentro culinario donde se pueden encontrar auténticos restaurantes mexicanos que rinden homenaje a esta rica herencia gastronómica. Desde los famosos tacos hasta los reconfortantes guisos, estos restaurantes nos brindan una oportunidad de degustar la auténtica esencia de México en pleno corazón de la capital española.
Hoy, te llevaremos por un recorrido por los mejores restaurantes mexicanos en Madrid, donde podrás experimentar la fusión de sabores que han enriquecido tanto la cocina mexicana como la española. ¡Prepárate para un viaje culinario lleno de historia, tradición y, por supuesto, mucho sabor!
1. Tobalá Taco Bar
Tobalá es a Madrid lo que el Rincón de Ademuz a Castilla La Mancha. Un exclave. Un territorio de unos pocos metros cuadrados que es México.
El nombre de este restaurante hace referencia a un agave (planta a partir de la que se hace el tequila) y su selección de tacos merece que le pongan al dueño un ático en Chamberí. El de lengua o el suadero son una cosa de otro planeta.
Una oportunidad, también, para probar platos poco comunes en restaurantes mexicanos impostados: sopes, chimichangas, chalupas poblanas, panuchos o pozole.
Calle de Gaztambide, 35 (Chamberí)
💶 Tacos desde 1,9€ (la unidad).
2. Barracuda MX
Barracuda MX es la segunda oportunidad del chef Roberto Ruiz. Con su último restaurante, Punto MX, consiguió la primera estrella Michelin para un restaurante mexicano en Europa, aunque tuvo que cerrar tras la pandemia. En este proyecto nos trasportar a la costa pacífica mexicana a través de los pescados crudos, salsas cítricas y frituras.
Calle Valenzuela, 7 (barrio de Salamanca)
💶 Tacos desde 14,20 € (2 unidades).
3. Mawey Taco Bar
Fernando Carrasco y Julián Barros, ambos cocineros con amplia trayectoria (en varios grandes restaurantes con estrella Michelin), están al mando de esta cocina. No pueden faltar sus tacos gobernador, con tortilla de maíz azul, con queso Oaxaca a la plancha, salsa de chile ancho, gambones salteados, cebolla encurtida y polvo de quicos; o su taco de cochinita pibil con pierna de cerdo asada, marinada con achiote y zumo de naranja. Son maestros en acercar la cocina precolombina a la gastronomía local.
Calle de Olid, 6 (Trafalgar); calle de San Bernardo, 5 (Santo Domingo) y Calle Manuel de falla, 3 (Majadahonda)
💶 Tacos desde 8,50 € (2 unidades).
4. DF Bar
La idea es sencilla: comer como lo harías en las calles de DF. Doña Guille, la chef, prepara los platos que aprendió a cocinar en su tierra, México. Todos conocemos los tacos, pero su especialidad son sus tortas, una especie de mollete relleno de lo más variado: plátano macho, nopal, tinga… ¡Ah! Sus nachos también son de otro mundo.
Calle del León, 31 (Las Letras)
💶 Torta desde 7,50 € (la unidad).
5. La Taquería de Birra
La experiencia es un grado, y en La Taquería de Birra saben bastante sobre ello. En el año 1989 abrieron la primera taquería de Madrid en la plaza de las Comendadoras, uno de los pocos mexicanos con terraza, y 31 años después siguen al pie del cañón en lo que a la gastronomía mexicana se refiere. En su interior encontrarás decoración tradicional que hace uno con la autenticidad de sus platos.
Plaza de las Comendadoras, 2 (Conde Duque) y calle de Don Pedro, 11 (La Latina)
💶 Menú individual 17,95€
6. Tepic Madrid
Con una decoración y presentación minimalista, ellos se definen así: «alejado de estereotipos y clichés, pero con el espíritu de ofrecer auténtica cocina mexicana tradicional». Y para los que siempre buscan un comer al aire libre, este también está en la selecta lista de restaurantes mexicanos en Madrid con terraza. ¿Sus fuertes? Su guacamole o su tostada de pulpo.
Calle de Ayala, 14 (barrio de Salamanca)
💶 Tacos desde 18€ (5 unidades).
7. Takos Al Pastor
La cola que hay siempre para comer uno de estos tacos tiene una razón: precio y calidad no están siempre reñidos. Pasan los años y el nivel de sus famosos tacos se mantiene y el precio, también: un euro. Sí, un solo euro por uno de los mejores tacos de Madrid. No hay que irse de allí sin probar la cochinita pibil y, por supuesto, su especialidad, los tacos al pastor con el adobe clásico de achiote.
Calle de la Abada, 2 (centro)
💶 Tacos desde 1 € (la unidad)
Fuente: https://madridsecreto.com/